南瓜麦糕的做法

2019-01-08 10:51来源:采集

  

【小贴士】 1.南瓜最好用板栗南瓜,水分较少。 2.黑巧建议用甜度较低的。 3.食谱用量为2-3块量。 身处减肥期的人总会对高热量食物抱有幻想,比如:如果有吃起来不容易发胖蛋糕就好了!这次就让本碗和大家分享一道吃起来心里负担没那么重的慕斯蛋糕,少糖少油,味道也不比奶油慕斯蛋糕差。
By 多来一碗也能行 【豆果美食官方认证达人】
用料
南瓜泥 500g奶油 20g奶油 30g吉利丁片 15g麦片和黑巧 适量甜菊糖 适量
做法步骤
1、蒸熟板栗南瓜,打成泥。冷水泡发吉利丁片。
2、取500g和奶油、牛奶混合。
3、南瓜泥变温热后加入吉利丁片。
4、按个人口味加入适量盐和甜菊糖。
5、放入用保鲜膜包好的模具中,冷藏过夜。
6、用微烫的水水浴融化黑巧克力。
7、倒入慕斯圈,盖在提前铺好的麦片上。
8、再铺一层麦片,放入冰箱冷藏15分钟。
9、多余的黑巧可以和麦片一起做成小零食。
10、打发装饰奶油,加点甜菊糖和盐调味。
11、组合装饰好即可。
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