司康不用燕麦 试试小米蛋糕粉 一吃就停不下来

2019-01-11 02:04来源:采集

  小米面司康
小家庭用面粉比较多是包子与面包,偶尔手痒也会做蛋糕解馋,不经常做,往往一拆后,做一、二次就忘记它的存在,跟我有一样遭遇有木有呀!所以最佳办法,蛋糕粉要多样玩法,才不会被遗忘在角落里,等你哪天想起来宠幸它,它可能已经过期了。
司康像饼干又像面包,通常用燕麦来做,咱们就不走寻常路。燕麦与小米的共同点是两个都是粗粮,平时精粮没少吃,做点心来些粗粮加入也是极好的。
如果你跟我一样担心吃零嘴会发月半,及外购小点心给小朋友吃不放心。就来试试这款小零食吧。
做法要简单是第一个重点,虽然现在是冬天,在烤箱边陪烤挺温暖,但是太复杂令人会醉了。几个步骤,轻松搞定,才是愉快的烘焙。


出炉的哪一刻,是最美好的时光,香甜可口,满屋温馨,冲壶玫瑰花茶,慢慢品尝小米司康。小米的细微粒颗依然能用舌尖感受到,但不是粗俗的割舌感,松而不软,介于饼干与面包弹性中,担心月半,不能吃太快,要像女王般的优雅,吃出仪式感,享受点心,不必带有罪恶感。
〔材料〕
小米蛋糕粉200g、牛奶50g、盐3g、奶油90克、四色葡萄干若干、糖30g、泡打粉7g、鸡蛋1个。

〔做法〕将奶油隔水溶化,鸡蛋分几次慢慢加入并拌匀,再放入其他材料一起拌好,最好用切拌方式,不要过度搅拌,会失去酥松口感。拌好的面团用保鲜袋装好.放入冰箱冰一个小时。从冰箱取出后,擀平。随意取任意模具,压出各种型状。烤盘放烘焙纸,放入压模好的司康饼,刷上蛋黄液,不刷也可以,看个人喜好。烤箱170度预热,放入司康饼胚。经过20~25分钟后的烤制,一盘香喷喷司康出炉了。









胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。


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