这样做出来的苦瓜,没人再说难吃

2018-11-20 17:24来源:采集

  苦瓜因为味道太苦了,所以很少受大家的欢迎,不过它有非常好的清热解毒,还有明目的功效,经常吃苦瓜,还可以下火。今天就给大家送来了福利,我就教大家做苦瓜,根据这个方法做出来的苦瓜不会很苦,而且很好吃,保证你吃过之后就会爱上吃苦瓜。话不多说了,快跟我一起看看吧!


黄油南瓜焗苦瓜
材料:苦瓜,南瓜,咸鸭蛋,鸡精,食用盐,黄油,枸杞子。
步骤:
一、我们先把所需要的材料处理一下,先把南瓜和苦瓜都清洗干净,最后把南瓜去皮,一切两半,然后把南瓜切成片儿,找一个干净的盆子把它放进去。顺便我们把枸杞清洗一下,之后找一个小碗把它放进去。

二、然后我们找一个干净的锅,把里面倒上水之后,再把切好的南瓜片放进去,开始照等等,蒸熟的时候把它取出来,放到一边,让它变凉。
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三、咸鸭蛋我们最好用现煮的,找一个干净的锅,把里面倒上水,把咸鸭蛋放进去慢慢的煮,等到煮熟的时候,关上开火就可以了。

四、这时候我们再把苦瓜切成小薄片,之后再把它的瓤去掉,这样苦瓜只剩下一个小圈了,我们找一个盘子把它收进去。
五、我们另外找一个干净的锅,把里面倒上水,等水开了之后,我们把苦瓜放进去焯水两分钟之后把它捞出来沥水。
六、这个时候咸鸭蛋也煮熟了,我们把咸鸭蛋取出来,把它剥开只取里面的蛋黄,然后我们把它和南瓜片混合起来,用勺子捣碎它。

七、另外找一个干净的锅,开火,把里面放上一块黄油,等到黄油融化之后,再把混合好的南瓜泥放进锅中,加入少许的盐和鸡精不停的翻炒,等到南瓜泥里面的水靠干的时候,我们关火就可以了。
八、最后我们找一个干净的盘子,把苦瓜圈全放好,之后再把炒好的南瓜泥放进去,最后再把上面放上一颗枸杞。这样这道菜就做好了,我们就可以吃了。
这道菜非常的美味,而且苦瓜不会太苦了,也非常的有营养,大家可以试着做这道菜吃,我相信你会喜欢的,而且这道菜非常的有卖相呦。
小贴士:
我们在切苦瓜片儿的时候要切到0.3厘米左右就可以了,它的厚薄度一定要控制好,太厚或者太薄的话会影响这道菜的。你要是口味比较清淡的话,也可以不加盐,因为咸鸭蛋本身就会含有盐,所以说不会影响口感的。
大家学会了吗?快自己动手试试吧!


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